Птицы

Утка Мулард

Домашняя утка Мулард (Mulard)

Утка Мулард

  • Факт 1: Это межвидовый гибрид, полученный в результате скрещивания двух видов домашних уток – пекинской и индоутки.
  • Факт 2: Новая порода имеет устойчивый иммунитет, не подвержена болезням, у птенцов высокие показатели выживаемости
  • Факт 3: Рядом с гнездом, помимо корма и воды для питья нужна купальня. Утке необходимо увлажнять яйца для качественного развития.
  • Факт 4: Оптимально выгодно выращивать Мулардов до 2-х месячного возраста. К этому времени птица достигает пика своего веса, а мясо максимальных вкусовых качеств.

Проживая в частном доме или имея хороший приусадебный участок, грех не завести какую-нибудь живность для разнообразия стола свежими вкусными продуктами. Какой смысл жить на земле и не кормиться с нее? И это не только грядки-огороды, но и различная домашняя птица, и кролики, и коровка (это уж для самых «продвинутых»).

Не так давно в России стала появляться на домашних подворьях необычная птица, француженка по происхождению, с аристократическим обозначением рода – Мулард и запоминающейся внешностью. Эта уточка сразу пришлась ко двору и полюбилась хозяевам приусадебных птичников за свои несомненные достоинства: хороший набор веса, отличную сопротивляемость болезням, изумительно вкусное мясо и деликатесную печень. 

Утка Мулард в клетке

Королевский Мулард – внешний вид и окрас 

Утка Мулард не была создана природой, это межвидовый гибрид, полученный в результате скрещивания двух видов домашних уток – пекинской и индоутки. Как говорится, нет предела совершенству. Эксперимент французских специалистов оказался более чем удачный, новый вид птицы взял все лучшее от своих родителей. 

Утки Муларды пасутся

Кросс (гибрид) утки Мулард обладает нестандартной внешностью, на птичьем дворе ее сразу видно среди других сородичей: 

  • она габаритнее других уток, ее тело сбитое плотное, большевесное;
  • средних размеров голова со светлым клювом, который имеет вытянутую форму и темными бусинами глаз;
  • более выраженная длина шеи, в отличие от тех же пекинцев;
  • крылья большие и плотно прижатые к туловищу;
  • перепончатые ноги желтого цвета. 

В окрасе пера преобладают темный и белый цвет. Благодаря такому сочетанию Муларды четко выделяются среди птичьей толпы. 

Неоспоримые достоинства утки

Цена на молодую поросль в сравнении с представителями других пород существенно отличается. Но это нисколько не останавливает владельцев фермерских хозяйств, которые успели по достоинству оценить все прелести содержания нового утиного вида на собственном опыте. 

Две утки муларда

  • Одним из главных преимуществ является быстрый набор веса. Взяв по весне маленького утенка, за один летний сезон можно вырастить полноценную крупную птицу с живым весом до 7 кг! Разумеется, при условии соблюдения технологии питания. Отличий в весе у самочек и самцов почти не наблюдается, зато есть один несомненный плюс в сравнении с прародителями – Мулорды не имеют жировой прослойки, которая делает мясо пекинок чрезвычайно жирным. 
  • Мясо кроссов очень нежное и вкусное, это отметили кулинары всего мира. Но особенно они выделяют утиную печень, которая у Мулордов очень качественная, воздушная и, как никакая другая, подходит для приготовления знаменитого французского деликатеса – фуа-гра. 
  • Новая порода имеет устойчивый иммунитет, не подвержена болезням, у птенцов высокие показатели выживаемости, а лакомиться вкуснейшим мясом можно уже спустя 2 месяца выращивания птицы в необходимых для нее условиях. 

Хочу Муларда! С чего начать спаривание? 

Спаривание двух пород – пекинской уточки и индоутки проводить лучше в период конец апреля — июнь. Так у птенцов будут естественные теплые условия, чтобы набраться сил и выработать крепкий иммунитет. Для скрещивания берутся птицы в возрасте от 7 до 10 месяцев, например в один загон помещают несколько (4-6) самочек и одного самца. Разнопородным птицам нужно адаптироваться к жизни в одном пространстве, только после привыкания селезень начинает исполнять супружеские обязанности. 

Самка Муларда и утята

За это время владельцу птиц необходимо решить, каким образом будет происходить высиживание яиц, с помощью инкубатора или естественным путем, под наседкой?

Как показывает практика, у наседки это получается гораздо лучше, выводимость птенцов практически 100%, тогда как в аппарате жизнеспособными оказываются обитатели лишь 60% яиц. 

Для утки-наседки необходимо соорудить гнездо. Для этих целей подойдет любой ящик, коробка, установленные в укромном уголке. Дно ящика покрывают сеном, соломой, сухой листвой. Поместить в «родильное отделение» можно до 20 яичек. Через 10 дней после высаживания специальным инструментом овоскопом проверяют яйца на оплодотворенность. Пустышки убирают. 

Рядом с гнездом, помимо корма и воды для питья нужна купальня. Утке необходимо увлажнять яйца для качественного развития. В инкубаторе эта обязанность ложится на заводчика, придется периодически орошать водицей поверхность яичек. 

Спустя примерно месяц появляются птенчики. Пережив первые сутки, молодежь начинает активно набирать вес. Чаще фермеры делают гораздо проще, покупают уже вылупившихся особей в питомнике. 

Условия содержания маленьких утят 

Утята Мулард

Вот они и появились, милые, пищащие комочки. Что дальше, как сберечь их всех от холода, голода и болезней? Без мамы-наседки выращивание малышей занятие не самое легкое. К новорожденным крохам нужно проявить особое внимание:

  1. Освещение. Оно должно быть круглосуточное в том месте, где содержится поросль. Постепенно уменьшать уровень освещенности можно с 8-го дня жизни птенцов, а с 11-го дня можно на день выключать свет и включать его только часа в четыре пополудни. 
  2. Тепло. Температура в помещении должна быть стабильно 20-22 С, на полу теплая подстилка, для этого подойдет стружка или солома, но не опилки, которую глупые утята могут поклевать и погибнуть! 
  3. Питание. Только появившихся птенцов опытные птичники рекомендуют отпоить слабым марганцевым раствором из обычной пипетки. Для первого рациона используется вареное яйцо, размятое и смешанное с кашей. Пищу нужно выложить на темную поверхность или высыпать прямо на утят, так они вырабатывают хватательный инстинкт. После 10-ти дней такого меню в пищу начинают добавлять перемолотую зелень – это способствует развитию крепкого иммунитета. В это же время начинают давать вареный картофель, творог, молоко. Ряска еще один важнейший элемент питания малышей, она помогает расти, набирать вес и не заболеть. Ну и конечно, минеральные добавки, витамины и дополнительные источники кальция: ракушки, мел, скорлупа и т.д. Через месяц птенцов переводят на взрослый рацион. 
  4. Выгул. В теплые солнечные дни маленьким Мулардам необходимо гулять. Хорошо, если рядом будет водоем.

Содержание взрослой утки

Для начала необходимо позаботиться о жилище уток. Птица достаточно неприхотлива, не требует огромных помещений. Сарай нужно строить из такого расчета: на каждые три особи должно приходиться по 1 кв.м. жилья. Так им будет комфортно и тепло. А вот двор для выгула требует большего простора, на каждую птицу не меньше 1 кв.м. травянистой лужайки. Плюс обязательная купальня, размеры которой учитывают в зависимости от количества взрослых голов. Конечно, в идеале, рядом должен быть водоем со стоячей водой и тиной, пруд или озеро. Многие владельцы делают подобные водохранилища самостоятельно, прямо на собственном дворе. 

Муларды на прогулке

Начиная с месячного возраста, птицу кормят дважды за день (у птенцов 3-х разовое питание). Основу составляют зерновые культуры: пшеница, кукуруза. Хорошо идут комбикорма. Так же, как и малышам, взрослым особям необходимы минеральные подкормки, кальций и обязательно мелкий гравий. Утки поглощают его для правильной работы пищеварительного тракта. Вода для питья должна быть постоянно свежей, в глубокой посуде, так удобно и мелким птенцам и взрослым уткам. 

Оптимально выгодно выращивать Мулардов до 2-х месячного возраста. К этому времени птица достигает пика своего веса, а мясо максимальных вкусовых качеств. На более ранних сроках забой можно производить, если масса утки достигла примерно 3-х кг. А вот после 70-ти дней жизни момент может быть упущен. В это время у Муларда начинается линька, потеря веса, с тушки трудно ощипать перо. 

Все, без исключения, держатели данного гибрида утверждают, что затея того стоит. Нежнейшее, великолепнейшее мясо птицы с лихвой компенсирует некоторые сложности выращивания, которые, впрочем, нельзя назвать слишком уж критичными. В основном, уход за Мулардом мало, чем отличается от содержания других птиц домашних пород.

Фермер