Как правильно обрезать виноград?

Виноградная лоза требует особого ухода и внимания, иначе урожай будет скудным или вообще исчезнет. Осенью лозу винограда следует срезать до живой древесины, чтобы середина имела светло-зеленый окрас. А весной необходимо срезание всех подмерзших частей. Более подробно о тонкостях, как обрезать виноград, мы вам расскажем ниже.

Виноградарство — это кропотливый процесс со своими правилами и лайфхаками. Нельзя просто взять секатор и обрезать ветви растения наобум. Это целая наука со своими закономерностями. Поэтому мы собрали самую важную информацию о том, когда нужно обрезать виноград, как это сделать правильно и чем чреваты ошибки в обрезке.

Для чего нужно производить обрезку винограда?

Виноград нужно обрезать, иначе лоза будет обвивать все вокруг, удлиняться до бесконечности и обрастать. В силу своих ботанических особенностей, это растение способно выпускать больше побегов и гроздей, чем в состоянии обеспечить питанием в полной мере. Поэтому при отсутствии должного ухода ягоды будут уменьшаться в количестве и качестве.

Обрезка куста винограда — это важная часть комплексной программы выращивания этого вкуснейшего растения. Правильное подрезание важно, так как:

1. Регулирует и контролирует рост куста.
2. Увеличивает урожай.
3. Уменьшает затраты куста на питание лишних ветвей и гроздей.
4. Перенаправляет поток питательных веществ в нужное русло для вызревания плодов.

Правила и сроки обрезки винограда

Однозначного ответа на вопрос, когда укорачивать лозу винограда, нет. Во многом это зависит от нескольких факторов: возраста куста, погодных условий, сорта винограда, способа зимовки. Предпочитающие осеннюю обрезку уверены, что весной можно заработать “плач лозы”, когда пасока стекает по лозе вниз и затапливает глазки. Противники осеннего среза считают, что эта процедура ослабляет растение из-за частичной потери каналов, через которые поступают полезные вещества к корню.

Когда и как чистить виноград, чтобы не навредить лозе и урожаю, выясним ниже. Специалисты предлагают обрезку весной, летом и осенью. Каждая из них имеет свои особенности.

Если вы укрываете куст на зиму, то рекомендуется проводить чистку осенью через 1-2 недели после листопада. То растение, которое остается незакрытым на зиму, лучше обрезать весной до набухания почек.

Осенью

Задавшись вопросом, как обрезать виноград на зиму, нужно в первую очередь определиться с периодом. Отсчитывается 1-2 недели после среза плодов. За это время куст способен немного восстановить силы. При этом на ветках не должно быть много листвы, в обратном случае сделайте искусственный листопад.

Как правильно обрезать лозу винограда:

• срезать следует до живой древесины, чтобы середина имела светло-зеленый окрас;
• над глазком (почкой) следует оставлять не меньше 1 побега.

В зависимости от диаметра плодовой ветки, оставляют определенное количество глазков. Например, у лозы диаметром 6 мм нужно оставить 5-6 глазков, а у 12-миллиметровой — 13-15. То есть, примерно толщина соответствует количеству или +1-2 глазка.

Весной

Над выбором сезона обрезки винограда точатся споры. Многие утверждают, что весной лоза начинает “плакать”, затапливая глазки. Это приводит к гибели куста. Однако при правильном проведении процедуры этого легко избежать: просто делайте срез от глазка.

Если осенью вы не делали обрезку, то до набухания почек это следует сделать весной. При этом старайтесь всегда резать лозу с одной стороны.

После зимы уход за виноградной лозой особый:

• срезание всех подмерзших частей;
• удаление больных и поврежденных ветвей;
• срезаем побеги диаметром от 12мм, их еще называют “жирующими”;
• менее 5 мм лозу также следует удалить;
• на одном побеге не должно быть более 15 глазков, оптимально — 10;
• оставьте 1-2 узла на побеге.

Сама схема обрезки зависит от возраста растения и способа формирования (штамбовый или обычный).

Летом

Обрезка лозы винограда летом простейшая. Сначала его пасынкуют: обрезают побеги второго порядка, которые выросли из летних почек. Пасынки ослабляют растение, вытягивают лишние питательные вещества, затеняют завязи, поэтому рекомендуется их прореживать. На каждом пасынке оставляют по 1-2 листочка.

В августе проводят чеканку: ослабляем нагрузку на растение, даем силы вызреть гроздьям. Эта процедура подразумевает прищипывание верхушки побегов на 15-20 см.

Не проводите чеканку на больных или поврежденных ветвях. В какую погоду обрезать виноград? Засуха — противопоказание к чеканке.

После цветения садоводы рекомендуют прореживать куст. В нижней части побегов, на которых есть грозди, срезают 5-10 листьев.

Как правильно обрезать молодой виноград?

Уход за виноградом первые годы после посадки немного отличается от стандартного процесса со взрослым кустом. От корректной обрезки именно в этот период будет зависеть здоровье и урожайность куста потом.

На 1-й год выращивания

Главная задача садовода, который только посадил виноградный куст, — это укрепить побеги. Они должны быть примерно 5-7 мм. Запомните, что первые недели после посадки куста обрезать ничего нельзя.

Так как зачастую куст высаживают осенью, то первая обрезка будет летом. В июне нужно оставить всего 1-2 самых крепких побега, остальные удалить.

В начале осени рекомендуется так званая чеканка — обрезка верхних побегов. Когда они удаляются, то укрепляются старые.

Перед зимой оставьте 2-3 глазка от уровня почвы, а остальное срежьте выше почки.

Мнения в уходе за виноградом первого года жизни разняться. Некоторые садоводы склонны не обрезать его на зиму в первую осень, чтобы не травмировать.

На 2-й год выращивания

Весной обрезают виноград 1-го года жизни, если не проводили этой процедуры осенью. Оставляйте 2 побега с 3-5 глазками на каждом. Через год можно уже оставить 4 побега.

Куст второго года обрезают таким образом: 2 побега из глазков срезают на сучок замещения и стрелку плодоношения. На сучке нужно оставить 2-3 глазка, а на плодовой ветке больше — минимум 6, до 10 штук.

У начавшего плодоносить винограда полностью срезают плодоносную лозу осенью. При этом останутся побеги, вышедшие из сучка замещения. Они и будут плодоносить на следующий год.

Основные схемы обрезки винограда

Каждый садовод может испробовать разные способы формирования и обрезки виноградного куста. Многие выбирают штамбовый, который удачен при небольшом садовом участке. На формирование такого куста уйдет несколько лет, зато результат явно порадует. Классический бесштамбовый способ также нравится многим виноградарям. Ниже рассмотрим оба варианта.

Штамбовая форма

Она широко используется теми, кто планирует не укрывать растение на зиму. Хотя первые годы штамба достаточно гибкая, чтобы пригнуться к земле для укрытия.

Обрезка штамбового куста винограда проводится таким способом:

1. 1-й год после посадки: осенью обрезается на 3 почки, а весной удаляются 2 нижние. Из верхней выращивается вертикальный побег, которые следует подвязать к столбу.
2. 2-й год: осенью укорачиваете побег до нужной вам длины, а весной удаляете все почки, кроме двух верхних.
3. 3-й год: у вас уже выросло 2 побега, один из которых срезается для образования сучка замещения, а другой станет плодовой стрелкой. Последняя привязывается горизонтально к столбу.
4. 4-й год: обрежьте всю плодовую лозу.

Бесштамбовая форма

Эту форму еще называю веерной. Она удобна тем, что лоза формируется так, чтобы удобно было накрывать на зиму. Обрезка такого плодового винограда происходит так:

1. 1-й год: осенью оставить 4 почки, а весной во время просыпания растения срезать лозу так, чтоб остались 2 нижние. Бывает, что развиваются оба побега достаточно хорошо, тогда оставляем их оба.
2. 2-й год: удаляем весной завязавшиеся грозди. Прищипываем в начале августа побеги, чтоб быстрее одеревнить их. Осенью происходит обрезка лозы до созревшей древесины. Весной оставляют только 2-3 нижние почки на каждом побеге. Их еще называют рукавами.
3. 3-й год: на каждом рукаве оставляем 2 нижних побега с обрезанием до 2-4 почек на самом нижнем (так формируем замещение), а на верхнем — 8-12 почек (ветвь плодоношения).
4. 4-й и последующие годы: ветку плодоношения осенью вырезаем, а из побега сучка даем рост новой плодовой лозе. Повторяем эту процедуру ежегодно.

Уход за виноградом после обрезки

Просто обрезать куст мало, так как он еще требует специального ухода и подпитки. Опытные виноградари после среза лозы еще делают такие уходовые шаги:

1. Если после обрезки весной лоза активно “плачет”, то обязательно замажьте место среза масляной краской или специальным средством.
2. Все обрезанные части следует сразу же удалять с участка.
3. Подкармливают обычно куст, начиная с 4-го года посадки. До этого кусту хватает того, что было залито при посадке в лунку.
4. После работы с секатором обязательно подвяжите лозу, где нужно.
5. Не забываем бороться с сорняками, которые вытягивают полезные вещества из земли.

Не допустить загущения растения и потери качественного урожая — главные задачи садовода. Они достигаются своевременной и правильной обрезкой, поэтому мы посвятили вас в то, как и когда обрезать виноград.

Уход за этим благородным растением — дело регулярное и кропотливое. Однако если вы раз вникнете и поймете его суть, то последующие годы работа пойдет по накатанной.