Высокая продуктивность и яйценоскость
- Факт 1: Мясо-яичные породы – это гибриды, полученные от скрещивания нескольких пород птиц
- Факт 2: Мясные птицы отличались более крупными размерами, не очень густым оперением, толстыми и короткими ногами
- Факт 3: Несушки приносят около 200 яиц в год. Продукция отличается высокими вкусовыми характеристиками.
- Факт 4: Средний вес курицы составляет 2–3 кг, петуха – от 2,5 до 3,5 кг.
Без кур невозможно представить ни одно хозяйство или ферму. Несмотря на разнообразие пород, окрасов и особенностей поведения, главное назначение этих птиц – производство мяса и яиц. В последнее время все большую популярность завоевывают мясо-яичные (универсальные) породы. Обычно такие куры легко привыкают к новым условиям содержания, отличаются крепким иммунитетом и высокой производительностью.
Особенности: внешность, здоровье, содержание, производительность
Еще несколько десятилетий назад на частных подворьях куры выполняли только одну задачу. Их разводили либо для получения яиц, либо мяса. Различия между породами были весьма ощутимы.
Мясные птицы отличались более крупными размерами, не очень густым оперением, толстыми и короткими ногами. Они были способны обеспечить хозяев необходимым количеством мясной продукции высокого качества, но обладали низкой степенью яйценоскости. Одна несушка приносила в год около 70 яиц, хотя и обладали развитым инстинктом насиживания. Яичные породы, напротив, были способны произвести более сотни яиц в год. Но качество мяса отставляло желать лучшего. Оно было довольно жестким и не очень сочным.
Мясо-яичные породы – это гибриды, полученные от скрещивания нескольких пород птиц. Именно поэтому они способны удовлетворить все запросы фермеров. Достоинство мясо-ячных пород возможность содержания, как на частных подворьях, так и в больших фермерских хозяйствах.
Несушки приносят около 200 яиц в год. Продукция отличается высокими вкусовыми характеристиками. Она нежная, сытная и питательная. Куры, принадлежащие к мясо-яичным породам, быстро растут и развиваются. Достигают убойного веса к 7–12 месяцу жизни. Средний вес курицы составляет 2–3 кг, петуха – от 2,5 до 3,5 кг.
Особенность мясо-яичных пород:
- крепкое здоровье;
- стрессоустойчивость;
- умение приспосабливаться к любым условиям содержания;
- неприхотливость в уходе.
На качество продукции влияет время свободного выгула, уровень естественного освещения. При их недостатке количество производимой продукции может резко сократиться. Важно значение имеет и рацион. Кур нужно много и хорошо кормить.
Виды мясо-яичных пород
В продаже можно встретить большое количество цыплят, принадлежащих к мясо-яичным породам. Самые распространенные:
- Ереванская;
- Кучинские Юбилейные;
- Московская;
- Нью Гемпшир;
- Род Айланд;
- Суссекс.
- Фокси-Чик
- Плимутрок
- Фавероль
- Загорская Лососевая
- Полтавские глинистые
Общее, что объединяет всех птиц – универсальность. Их можно разводить и для получения мясной, и яичной продукции. Птицы, принадлежащие к разным породам, отличаются друг от друга оперением, характером и количеством производимой продукции.
Ереванские
Как видно из названия, куриц вывели в Армении. Порода, полученная благодаря усилиям селекционеров из Армении и Азербайджана, быстро завоевали популярность не только в этих странах, но и в соседних государствах.
Отличительная черта характера ереванских кур – чрезмерная осторожность, которая в некоторых случаях перерастает в пугливость. Внешний вид не отличается экзотичностью. Основной цвет оперения – красно-оранжевый. Перья на шее и хвосте имеют более насыщенный и темный цвет. Кончики перьев, как правило, черные.
От других пород ереванские куры отличаются не только окрасом. У них крепкий костяк, широкая грудь, маленький (даже у петухов) гребень. Крылья плотно прижаты к телу. Перья не очень длинные, но и не слишком короткие. Ереванские куры – довольно крупные птицы. Вес петухов может достигать 4,5 – 5 кг, кур – 4 кг.
Куры этой породы отличаются высокой производительностью. Несушка приносит до 220 яиц в год. А в некоторых случаях почти 300, каждое из которых весит почти 60 г. Увеличить продуктивность можно, обеспечив птиц правильным питанием. Корм должен быть насыщенным микроэлементами и витаминами. На качество мясной продукции влияет время свободного выгула.
Кучинская Юбилейная
Эту породу вывели селекционеры из Подмосковья. Она не уступает другим по уровню продуктивности, поэтому пользуется огромной популярностью в фермерских хозяйствах нашей страны.
У Кучинских Юбилейных яркая и красивая внешность. Основной цвет оперения – золотисто-коричневый. Пух на животе и ногах более светлый. Хвост гораздо темнее, чем корпус. Гребень, особенно у петухов, большой и ярко-красный. Самцы всегда крупнее самок, отличаются мощным телосложением, обильной гривой на шее, пышным хвостом и ярко выраженными щечками. Главные черты характера – спокойствие и выносливость. Достоинство породы – высокая выживаемость молодняка, более 95%.
Кучинские Юбилейные способны производить большое количество продукции высокого качества. В год куры приносят до 200 сытных и вкусных яиц с коричневато-розовой скорлупой. Птицы неприхотливы в уходе и содержании. Быстро привыкают к новым условиям и хорошо набирают вес. Их мясо очень нежное и сочное на вкус.
Московская
Это порода – тоже результат работы московских селекционеров. Кур вывели благодаря совместной работе сотрудников Братцевской птицефабрики и Московской сельскохозяйственной академии. Для скрещивания использовали нескольких видов домашних птиц:
- бурых леггорнов;
- Нью Гемпширов;
- Эрловских голосистых.
Благодаря такому сочетанию генов московские куры отличаются быстрым половым созреванием, сильным иммунитетом, крепким здоровьем, высокой степенью яйценоскости, способность быстро адаптироваться к меняющимся условиям содержания.
Главный признак московской породы – оперение черного цвета по всему телу с небольшим количеством желтых перьев. Петухи весят до 3,8 кг. Отличаются от кур крупным размерами, желто-коричневым оперением на шее, хвосте, животе. Несушки более миниатюрные. Средний вес – 3 кг. Ежегодно приносят до 180 яиц по 60–65 г каждое.
Нью Гемпшир
Эта мясо-яичная порода была выведена в США, поэтому очень похожа Род Айландов, особенно оперением. Корпус Нью Гемпширов покрыт красно-коричневыми перьями. Более светлыми на животе и ногах, яркими на крыльях.
Петухи всегда крупнее кур. Весят до 4 кг. Выделяются среди других птиц:
- большим ярко-красным гребнем;
- длинным желтым клювов;
- пышной гривой на шее;
- богатым оперением на спине и хвосте.
Хвост обычно окрашен в темный, почти черный, цвет.
Курочки выглядят более компактно и весят не больше 3 кг. Они не отличаются такой яркой внешностью, как у петухов. Цвет перьев красно-коричневый. Небольшой хвост расположен под тупым углом к туловищу. Ближе к кончику украшен темными перьями. На животе растет большое количество светлого пуха.
Производительность очень высокая. Куры приносят до 180 отборных яиц в год. Продукция отличается большими размерами, высокой степенью питательности и отличным вкусом. Другие достоинства Нью Гемпширов, помимо хорошей продуктивности, – скороспелость и высокий процент выживаемости цыплят.
Род Айланд
Куры Род Айланд – одни из первых представителей мясо-яичных пород. Как видно из названия, их родиной являются в США. Именно в этой стране птиц впервые представили общественности в середине 30-х гг. прошлого века.
Благодаря высокой производительности и абсолютной неприхотливости в уходе птицы быстро завоевали популярность не только у себя на родине, но и во всем мире. В Россию первых кур этой породы завезли чуть меньше 100 лет назад.
От своих предков (палевых конхинхинов и малайских красных) Род Айланды получили только лучшие качества. Их продукция отличается великолепным вкусом. Сами куры очень непривередливы в уходе и содержании.
Род Айланды не отличаются слишком яркой и примечательной внешностью. Основной цвет перьев – красно-коричневый. Более насыщенный на шее и спине. Хвост покрыт темными перьями. Гребень алый. Более объемный у петухов и менее заметный у куриц. Клюв и ноги окрашены в желтый цвет. Конечности не оперены, отличаются средней длиной.
Производительность Род Айландов находится на высоком уровне. Несушка приносит до 200 яиц в год. Нестись обычно начинает в возрасте 6 месяцев. Птицы быстро набираются вес. Самцы весят до 4 кг, самки – до 3 кг.
Суссекс
Суссексы – это результат скрещивания белых конхинхинов, корнитов, орлингтонов, светлых брам. Куры этой породы отличаются не только высокой производительность, но и очень красивым внешним видом. У них низкая посадка, широкая спина, объемный живот.
Оперение может быть разным (зависит от принадлежности к той или иной разновидности породы). Известно семь вариантов окраса:
- колумбийский;
- серебристый;
- палевый;
- красный;
- белый;
- ситцевый;
- королевский.
Самый распространенный вариант – белоснежные перья на корпусе. Темные с кружевной обводкой на шее. Гребень и петухов, и кур напоминает по форме листочек. Обычно окрашен в ярко-красный цвет.
Суссекс быстро развиваются и растут. Достигают убойного веса в возрасте менее года. Средний вес несушек составляет 2,5 кг, петухов – 3 кг. Степень яйценоскости чуть меньше, чем у представителей вышеперечисленных пород. Зато несушки начинают приносить яйца уже на 5–6 месяце жизни, каждое из которых весит почти 60 г. Мясо суссексов очень нежное, сочное и вкусное.
Фокси Чик
Эти куры станут отличным вариантом для разведения на частной ферме. Они приносят довольно крупные яйца (до 70 грамм). Вес птицы также радует: петушки вырастают до 7 кг, курочки – 3-4 кг. Цыплята обладают жизнестойкостью, неприхотливостью. Они прекрасно адаптируются к любым условиям.
Плимутрок
Представители этой породы отличаются очаровательным пестрым оперением, вкусным мясом и доброжелательным характером. По цвету бывают белые, крапчатые, палевые. Но для обеспечения хорошей продуктивности рекомендуется брать именно белых плимутроков.
Петушки могут весить 5 кг, а вот вес курочки обычно доходит до 3,5. Показатели яйценоскости средние, за год выходит около 170 яиц. Наседка спокойно и долго может высиживать яйца.
Фавероль
Эти мясо-яичные куры обладают привлекательным внешним видом. На голове у птицы пушистые бакенбарды, а на лапах пышные штаны из перьев. Содержат их, конечно же, из-за нежного и невероятного вкусного мяса. Однако некоторые держат их как декоративных.
Живой вес курочек доходит до 3 кг, петушков – 3,8 кг. Яйценоскость – 190 шт. за год.
Загорская Лососевая
Эта птица была названа так из-за окраса оперения, которое имеет цвет мяса лосося, а также потому, что была получена в Загорском институте.
Петушки набирают массу 3,5 кг, а курочки – 2,7 кг. Если говорить о яйценоскости, то она практически, как у всех яичных пород кур, и может достигать до 260 штук в год.
Полтавские глинистые
Эти куры широко распространены. Они начинают рано нестись (с 5-ти месяцев), продуктивность за год может составлять 180 яиц.
Масса птиц небольшая, петухи бывают 3 кг. Куры способны набрать только 2 кг.
Краткий вывод
Эти куры имеют как положительные стороны, так и отрицательные.
Минусы
- относительно медленный рост (вес 0,9-1кг к 8-9 неделям);
- сравнительно низкие показатели яйценоскости;
- существует риск потери поголовья при клеточном содержании и скученности.
Плюсы
- неприхотливость и приспосабливаемость к условия содержания;
- выносливость и жизнестойкость;
- хорошая способность к фуражированию;
- прекрасная оплодотворяемость;
- возможность естественного вывода потомства;
- отличные вкусовые качества яиц и мяса.
Отзывы
Приобрел десяток Кучинских Юбилейных. С первого дня освоились и подружились с остальными особями. Кормом не перебирают, любят гулять на свежей траве. Яйценоскость, как для универсальной породы действительно отличная. От десяти несушек 4-5 яиц минимум в день.
Олег, Ленинградская область
А я полюбила билефельдеров и маранов, хорошие куры, нестись начали к 7 месяцам, яйцо у билефельдеров очень крупное, несутся практически все, скажем так: 8 из 10 и вес приличный; петушки тушка четырехмесячных цыплят была 3,5 кг, курочек — 2.5 кг, а теперь — не знаю (кто же режет курицу, несущую золотые яйца), но петухи — очень тяжелые.
Ольга, Краснодарский край
*По результатам своих собственных наработок и коллег из klyv.ru
Читайте также:
