Кохинхин

Мясная порода кур родом из Вьетнама

• Факт 1: Кохинхины долгое время были привилегией китайских императоров или знатных особ.
• Факт 2: Кохинхинки обладают прекрасным аппетитом и всеядностью. Они съедят все, что принесет им хозяин.
• Факт 3: Эти куры крайне выносливы и невосприимчивы к холоду.
• Факт 4: Обладает очень спокойным нравом и неприхотлива в уходе, ей вполне комфортно даже в тесной клетушке.

Отечественные фермеры пока еще не в полной мере оценили достоинства этой куры и редко разводят в своих птичьих хозяйствах. Но эти времена уже недалеко, так как порода не только необычайно красива, но и ее мясо обладает восхитительным нежнейшим вкусом. На родине своего происхождения – в Китае оно ценится чрезвычайно высоко. Да и выносливость, скромные запросы в содержании и уходе не остались без внимания китайских птицеводов.

Немного истории

Кохинхины долгое время были привилегией китайских императоров или знатных особ. Лишь в их хозяйствах и при царских дворах позволялось держать эту необычную красивую породу. В Европу птица попала с французами, будучи подарком в знак примирения воюющих стран. Те, в свою очередь преподнесли ее английскому королевскому двору, где курица быстро адаптировалась, прижилась и стала одной из самых популярных разновидностей у фермеров Англии. Началась настоящая «коханхиновая лихорадка». Первое время кур называли шанхайскими, в честь ее страны происхождения. В России кохинхинки появились на рубеже 19-20-го  столетий.

Описание внешности

Первый взгляд на птицу сразу свидетельствует о ее массивном теле и маленькой голове. Грудная клетка, так же, как и спина весьма широкие, с развитой мускулатурой. Шея переходит в плечи крутым изгибом. Хвост у пернатого необычайный – пышный и украшенный короткими косками.  Клюв короткий и изогнутый, насыщенного желтого цвета. Маленькую головку венчает прекрасное к ней дополнение – аккуратный гребешок в форме листочка.

Шея и конечности кохинхинки не могут похвастаться выдающейся длиной, зато они очень крепкие. Компактных крыльев совсем не видно в сложенном виде под роскошным хвостовым оперением. Самки имеют низкую, по сравнению с петухами, фигуру, которая наклонена слегка вперед. Это составляет впечатление, что у куры приземистое, коренастое туловище.

Порода разделена на несколько разновидностей по цвету пера. Независимо от палитры оперения, оно неизменно богатое, пышное. Даже лапы украшают мохнатые «унты», что дает курице возможность не мерзнуть и в холода.

Разновидности кохинхинок 

В ходе селекции получилось несколько живописных декоративных видов: 

• Черные. Самый распространенный. Из названия ясно, каков цвет наряда у птицы, но при этом он с отливом в зеленый оттенок. Иногда может быть в фиолетовой гамме, но это уже выбраковка. Подпушек светлый, почти белый, но его совершенно не видно из-за обильности остякового пера. Клюв желтый, плюсна тоже, впрочем, последние могут быть зеленоватыми. Черные плюсны, как и коричневый цвет пера – брак в стандартах породы. 

• Белые. У этих куриных представителей удивительно красивое, пышное, белоснежное перо, отливающее серебром. Плюсна и клюв, согласно стандарту, должны быть только желтые. Другой цвет плюсен и перо с желтизной – показания к выбраковке птицы. 

• Голубые. Ввиду необычности расцветки популярны у фермеров. Основной цвет – голубой, а голова, воротниковая зона, покровные поясничные и крыльевые перья – черные. Подпушек – слегка белый, это нормально. А вот белые вкрапления хвостового пера, коричневатый отлив – это признаки «нечистой» породы. 

• Палевые. Эти кохинхинки имеют ярко-желтое перо, за что их прозвали еще желтыми. Хвост и крыло бронзоватые. Это строгие характеристики стандарта, никакие отклонения не принимаются. Черное, беловатое, красноватое перо – брак экстерьера. 

• Куропатчатые. Наряд этих кур роскошен и многоцветен. Но по регламенту стандарта строго обозначен: у самцов по стержню — черный штрих, по краешку – кайма золотом. Коричнево-красная головка с золотистым, коричневым воротничком. Черные маховые перья внутри и коричневые – снаружи. Спинка красновато-коричневая, грудка черная, но возможна окаемка коричневого цвета. Пух строго темно-серый. У несушек основной окрас коричневый в золотой отлив. Ворот, хвост черный. Все перья на теле птицы с многорядной каемкой. Плюсны и клювик – желтые. Брак: красное, рыжее перо, белесый хвост, светлая грудная клетка, живот, перья без узора. 

• Карликовые. Существует ошибочное мнение, что это мини копия обычной кохинхинки, но это не так. Селекционные работы по их выведению велись параллельно созданию привычных размеров курицы китайскими учеными. И своими внешними показателями (массивностью, округлостью, коренастостью) карликовая разновидность не уступает большой. Показатели продуктивности мини версии – до 80 яиц по 30 гр ежегодно. Скорлупка светло-коричневая. Вес несушек всего 0,7 кг, петушков до 0,085 кг.

Показатели производительности 

Кроме декоративной функции, у кохинхинов ярко выраженная мясная направленность. Тушки взрослых особей весят около 4 кг (показатель самочек), а петухи достигают массы в 5 кг. Яйценоскость у этой породы не слишком интенсивная, но все же свои 100-110 яиц владелец с одной головы в год иметь будет. Однако у кохинхинок есть некая особенность. Эти куры крайне выносливы и невосприимчивы к холоду. Поэтому, в отличие от других пород, зимой их яичная кладка даже повышается, в то время как некоторые разновидности куриного племени вообще перестают нестись до наступления весны. Данная характеристика делает кохинхинок-несушек очень привлекательной для разведения в северных районах с суровым климатом, где лето короткое и не балует теплом. 

Вес яйца обычной, не карликовой курицы 55–57 г., скорлупа имеет рыже-бурую расцветку.

Желток у яичной продукции яркий, желтый – это характерно для бройлеров мясного направления. Во времена царского правления, в еще дореволюционных Питере и Москве яйца этой породы ценились очень высоко. За возможность получить на завтрак свежеснесенные яички знать выкладывала очень приличные денежки. 

Содержание пернатой тем выгоднее, что она обладает очень спокойным нравом и неприхотлива в уходе, ей вполне комфортно даже в тесной клетушке. Когда яйценоскость начинает идти на убыль, курицу обычно готовят на убой. 

Фотографии

Особенности содержания породы 

Кохинхинка скромна в запросах и обладает при этом необычайной выносливостью. Ей нипочем русские зимы, поэтому нет нужды как-то особенно обогревать помещение для ее проживания. Флегматичные курочки не требовательны к содержанию, они даже не нуждаются в выгуле. Эта настоящая домашняя наседка с размеренным, умиротворенным жизненным укладом. Птицы не умеют летать, а высокий насест для них – это ненужное строение, они никогда не смогут попасть на него. 

Кохинхинки обладают прекрасным аппетитом и всеядностью. Они съедят все, что принесет им хозяин. Но, конечно, владельцы должны следить, чтобы рацион у них был сбалансированным и витаминным. Обязательны зерновые культуры: пшеница, кукуруза, просо и т.д. Комбинированные корма – отличное решение, особенно для растущих организмов и несушек в активной яйценоскости. Чтобы избежать инфекционных заболеваний, необходимо поддерживать чистоту птичника и кормушек для еды и питья. 

Ожирение – это частая беда кохинхинок при избыточном количестве еды. Владельцы породы должны это учитывать и дозировать меню в соответствии с необходимостью. Чтобы контролировать склонность к лишнему весу, используйте низкокалорийную пищу или меньшее ее количество при первых признаках ожирения. В зимнее время допускается немного набирать вес, ведь прослойка жира помогает не мерзнуть в холода и легко переносить морозы. Но все должно быть в меру, иначе птица потеряет яйценоскость. 

Чтобы разводить кохинхинок можно приобрести яйца для инкубатора, а можно готовую птицу. При появлении на свет цыплята будут абсолютно голые. Это нормально для данной породы. Кстати, разводить кур совсем несложно – они от природы замечательные наседки и заботливые мамаши. Простота содержания, красивые декоративные качества и отличные вкусовые характеристики делают породу лакомым кусочком для фермеров. Единственное условие – держать в норме весовые показатели. 

Достоинства и недостатки

Плюсы

1. Птица высокопродуктивна в мясном направлении;
2. Вынослива и неприхотлива для содержания;
3. Не снижает яйценоскость в зимние холода;
4. Для их содержания не требуется больших выгулов;
5. Курочки этой породы обладают хорошо развитым инстинктом насиживания;
6. Имеет красивый декоративный внешний вид.

Минусы

1. Склонны к ожирению;
2. Цыплята плохо оперяются и поздно созревают;
3. Сохранение породных характеристик в домашних условиях — достаточно сложный процесс, требующий специальных знаний;
4. В промышленном производстве представители этой породы практически отсутствуют, что делает их достаточно дорогими для приобретения.

Видео «Новая расцветка кохинхинов»